O Spotachio 2017 é um vinho ícone da Família Ulian, elaborado com um corte clássico de 50% Cabernet Sauvignon e 50% Merlot, cultivados em Flores da Cunha – RS, na Serra Gaúcha. Com produção limitada e vinhedos de baixa produtividade (8.000 kg/ha), este rótulo representa a expressão máxima da vinícola.

Após 18 meses de maturação em barricas de carvalho francês e americano, o vinho revela cor rubi profunda com reflexos granada e âmbar, sinal de sua evolução. No nariz, entrega um buquê complexo com frutas maduras (cereja, amora, cassis, ameixa), envoltas por notas de baunilha, tabaco, café, especiarias e um toque sutil de coco.

Em boca, os taninos antes robustos tornaram-se aveludados, com acidez equilibrada e final longo e persistente, marcado por frutas e madeira tostada. É um vinho de guarda, ideal para momentos especiais e harmonizações sofisticadas.