O Chardonnay 2024 Coleção Personas da Vinícola Casa Eva é um vinho branco que traduz sofisticação e identidade própria. Elaborado 100% com uvas Chardonnay e assinado pelo enólogo Delto Garibaldi, passa por 12 meses de maturação em barricas de primeiro uso de carvalho francês de 500 litros, o que lhe confere complexidade e elegância.

Na taça, apresenta uma coloração amarelo dourado brilhante, que já anuncia sua intensidade. No nariz, é extremamente aromático, revelando notas de flor de laranjeira, abacaxi em calda, damasco, pêssego e coco, entrelaçadas a nuances de manteiga e evoluindo para delicados toques de caramelo, cravo e canela. Em boca, mostra equilíbrio entre fruta e madeira, com agradável untuosidade, acidez viva e final persistente, que prolonga a experiência.

É um vinho pensado para harmonizar com pratos encorpados que complementam sua intensidade, como carnes brancas assadas, peixes gordurosos, risotos cremosos ou queijos maturados. Um exemplo clássico é servi-lo com Brie acompanhado de nozes e mel, combinação que realça sua riqueza aromática e gustativa.